豆乳でちゃんぽん
Description
ちょっと濃いめの白濁スープと思ってください。意外と美味しい、と思います。
歌☆織
材料
（1）
1玉
1.5〜2カップ
中華だし(顆粒ｽﾃｨｯｸﾀｲﾌﾟ)
2/3本〜1本
塩こしょう
適宜
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※具はお好みで。
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今回は
1袋
角てんぷら
1枚
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を使用。
作り方
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1
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もやしを軽く洗い、角てんぷらを1cmくらいの幅に切る。
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2
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1に中華だしを振りかけながら炒める。
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3
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水分が出てきたら、ちゃんぽん麺を入れ、麺をほぐしながら炒める
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4
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ほぐれたら豆乳を入れ、一煮たちしたら火を止め塩こしょうを入れ、軽く混ぜる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
市販のスープを買い忘れ、どうにか白濁のスープができないかと思った時に、思いついたのでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
