ガトーショコラ

バターは室温でやわらかくし，　小麦粉，ココア粉末は，一緒にしてふるっておきます。

やわらかくした(クリーム状になった)バターに，砂糖を加え，白っぽくなるまですりまぜます。

最後に１でふるっておいた粉類を，２にいれ，さっくりと切るようにして生地全体を均一に混ぜ合わせます。

２に全卵を３回にわけて加えます。　最初の全卵が混ざったら，次の全卵を混ぜます。

よく混ぜ合わせたら，型に流しこみ，あらかじめ熱しておいたオーブンで約２５分間焼きます。

焼きあがったら，お好みで粉砂糖をふるってください。