ゆでたまご入り✿私のかぼちゃコロッケ
ぱりぱりいちご
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切り、かぼちゃは小さく切りレンジで柔らかくする。
私は袋に入れてチンします。
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2
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フライパンに油を入れ玉ねぎとひき肉を炒め塩、コショウで味を付ける。
なるべく水分を飛ばすように炒める。
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3
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かぼちゃが柔らかくなったら、軽く潰す。潰しすぎないでネ！
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4
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ボールにかぼちゃ、玉ねぎとひき肉、大きめに潰した茹で卵、マヨネーズを入れ混ぜる。
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5
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形成する。（手に水を付けながらやるとくっつかないです）
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6
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衣を付けて、きつね色になるまで揚げる。
（中身は出来ているので色が付けば大丈夫）
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コツ・ポイント
★かぼちゃは潰しすぎないほうが美味しいです。
★茹で卵の白身は大きいほうが美味しいです。
★茹で卵の白身は大きいほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも作るかぼちゃコロッケです。
ぱりぱりいちご
