海外でも日本の味を！あんかけスパソース

野菜、にんにくを小さめに切る。油をひいた圧力鍋に野菜を入れて炒める。

トマト缶（汁ごと全部）、コンソメを入れてかき混ぜ、コンソメがとけたら蓋をして圧を10分程度かける。

ブレンダーでどろどろにし、トマトケチャップと黒コショウ、お好みソース、スパイスを入れて煮込む。

黒コショウがきついと感じる場合やお子様などはとろけるチーズをトッピングして味をまろやかにしてください。

本当のオススメは生卵を割り落として箸でくちゃくちゃにし、半熟状態で食べるやり方。私の滞在国では生卵は危険なのでおあずけ。