ミニショートケーキ
Description
1~2人用にはもってこい!のミニショートケーキです!!
卵1個でできてちょ~簡単♪
卵1個でできてちょ~簡単♪
材料
(1~2人)
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★スポンジ
1個
砂糖
30g
小さじ1
バター
小さじ1
30g
バニラエッセンス
少々
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★ホイップクリーム
2分の1パック
イチゴなどのフルーツ
おこのみで!!
バニラエッセンス
少々
作り方
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1
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スポンジの材料を計って準備する。
卵は卵黄と卵白に分ける。
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2
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ミキサーで卵白を泡立てます。
少し跡が残るくらいまで泡立てたら砂糖を半分いれ泡立てます
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4
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ここで、バターと牛乳をレンジにかけ、溶かす。
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5
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小麦粉を2回くらいに分け振るいながら底から持ち上げるようにゆっくり混ぜます。
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6
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バターと牛乳を溶かしたものとバニラエッセンスを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
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7
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型に流し込み、型全体に生地がいくように表面をならします。
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8
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オーブンに入れ、160度で25分~30分焼きます。
出来上がったら型をひっくり返して冷まします。
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9
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次にいちごを準備します。形がいいものを上にのせるようにします。ほかのは薄く切っておきます。
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10
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生クリームに砂糖を入れ、泡立てます。コーティング用と絞りようにわけ、絞りようのほうは少し硬めにしておく。
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11
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スポンジが冷めたら型から出して半分にカット。
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12
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下半分の上面にクリームを塗り、薄く切ったイチゴを上下交互に並べます。
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13
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並べ終えたらクリームをうえからのせてならします。上のスポンジはひっくり返して上にのせます。
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14
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あとは、周りにクリームを塗りいちごをのせたり、クリームを絞ります。
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15
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完成です☆★
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コツ・ポイント
力強く、持ち上げながら混ぜるのがpointだと思います!!
このレシピの生い立ち
誕生日にケーキをつくろうと思ったのですが大きいと食べきれないので、小さいミニショートケーキをつくろうと思い作りました!!