さつまいもとHMでスイートポテトケーキ

さつまいもとHMでスイートポテトケーキ
(スイートポテト+芋羊羹)÷2にしたような、濃厚ケーキ。ミキサーかフードプロセッサーがあれば、簡単に作れますよ♪

材料 (18cm丸型)

牛乳
300ml
加熱した(焼く又はふかすなど)さつまいも
150g
砂糖
80g
50g
2個

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【準備】
①オーブンを180℃で予熱する。
②型に油を塗って粉をふるうクッキングシートを敷く。

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全ての材料をミキサーかフードプロセッサーにかけ、生地を型に流し込む。

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予熱したオーブンで45~55分程度焼いたら出来上がり♪冷蔵庫でよく冷やしてから食べてくださいね☆

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【マーガリンなしのヘルシーバージョン☆】
もっちり感が増して、こちらもおいしいですよ~♪

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2011.8.20(土)、話題入りしました☆みなさまに感謝♪

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2012.1.15(日)、つくれぽ100人に達しました☆みなさま、ありがとうございます♪

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2013.12.3(火)、つくれぽ1000人達成しました☆感謝♪

コツ・ポイント

○さつまいもの量は、お好みで調整してくださいね。
○さつまいもの加熱方法は、もちろん電子レンジでもOKですよ!
○FPの容量が小さい場合は、牛乳は後から様子を見ながら加えるなど、あふれないように気を付けてくださいね。

このレシピの生い立ち

さつまいもでベイクドチーズケーキのような食感の濃厚なケーキを焼いてみたくて。
レシピID : 1352179 公開日 : 11/02/07 更新日 : 15/11/24

このレシピの作者

レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん+私+3児(2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男)の5人暮らし。柔道を頑張る長男&娘のため、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,187 (2,920人)

17/10/22

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娘ちゃんが気に入って気に入り過ぎて2日で完食。リピしちゃいました

プチプチみかん

リピ、嬉しいです♪ありがとうございます☆

17/10/21

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今回は油抜きで作りました。変わらず美味しかったです☆

みほたる

ノンオイルバージョン、美味しくできて良かったです♪

17/10/21

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しっとり濃厚でおいしい☆ 混ぜて焼くだけで簡単にできました!

ちょろり☆修行中

簡単にできて良かったですね♪ありがとうございます☆

17/10/20

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もっと焼き色付けても良かったかな~??食べるのが楽しみです★

にらポン

美味しくできていると良いですね♪ありがとうございます☆

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Profile クックUYWEFG☆ 2016年02月12日 11:00
はじめまして
焼く型は、タルト型でもできますか。
また、その時は、クッキングシートなどを敷いてからの方がいいですか。
教えてください!
Profile クックZBZXGI☆ 2016年03月01日 19:05
初めまして(^.^)
1時間くらい焼いても生地が生です;^_^A
水分が多かったのでしょうか?
よかったらお返事お願いします!
keikana  2016年03月02日 08:24
クックZBZXGI☆ さんへ

コメント、ありがとうございます。芋の種類によって、水分が多かったのかもしれませんね。。冷めると生地が落ち着くこともありますが、明らかにまだ生焼けなら、もう少し焼いてみてくださいね。
Profile ⋈Minnie⋈ 2016年11月06日 14:57
初めまして。
レシピ通りに調理し、ホットケーキミックスは森永のものを使用しました。
牛乳を分量通り入れたところ、量がすごく増し、生地が水のようになってしまいました。
サラサラの状態なので、オーブンに入れた際きちんと中まで焼けるのか不安になり、ホットケーキミックスの量を追加で入れました。
原因がよくわからないのですが、量った材料を一気に入れず様子を見ながら作ろうと思いました;
keikana  2016年11月06日 21:32
⋈Minnie⋈ さんへ

コメント、どうもありがとうございます。焼き上がりはいかがでしたか?このレシピ、生地は結構サラサラな感じで大丈夫ですよ。「水」のようになってしまったのは、なぜでしょうね…。さつまいもの含水分量が多かったのかもしれませんね。。
Profile きゃんぴっぴ 2016年12月06日 18:13
こんにちは!質問です!
マーガリンの代わりにバターを使用する時、分量は同じでも大丈夫でしょうか??
こ返答いただけたら嬉しいです!よろしくお願いします>_<
keikana  2016年12月06日 20:02
きゃんぴっぴさんへ

コメント、ありがとうございます‼バターでも同量で良いですよ♪是非作ってみてくださいね☆
Profile きゃんぴっぴ 2016年12月06日 22:07
返信ありがとうございます!
頑張って挑戦してみます☆
Profile クックY3M55D☆ 2017年04月21日 00:04
はじめまして!質問です。
ミキサーもフードプロセッサーも自宅にないので、泡立て器を使って手で混ぜても大丈夫でしょうか?
keikana  2017年04月22日 11:35
クックY3M55D☆ さんへ

こんにちは。最初から泡立て器だと、サツマイモがうまく混ざらないかもしれないので、マッシャーやめん棒でつぶしてから泡立て器で混ぜてみてはいかがでしょうか?うまくできるといいですね。
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