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瓶を洗い煮沸消毒して乾燥させておきます。
柚子は5mm厚のスライスに、種がいっぱいでますので取り除いておいてください。
柚子1/3ごとに砂糖&パルスイートをふりかけ、砂糖&パルスイートと柚子がよくいきわたるように瓶づめします。
1週間~食べごろです。