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塩サバの酒蒸し

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Description

味付けは無し！塩さばの旨みのみ！
青魚が苦手な方でも、簡単美味しく食べられます♪

材料 （2人分）

塩さば
切身2切
しょうがの千切り
適宜
ねぎの千切り
適宜
酒
適宜

作り方

  1. 1

    テフロン加工のフライパンをよく熱し、ノンオイルで塩さばを皮目から焼く。

  2. 2

    焼き色がついたら返し、さばの上にしょうがの千切り、ねぎの千切りを好みでタップリのせる。

  3. 3

    鍋はだから酒を入れる。
    フライパンの円周に沿って一回りする位！

  4. 4

    完成♪

コツ・ポイント

脂もタップリの青魚なので、しょうがねぎの薬味タップリの方が臭みも感じず、美味しいです！
酒蒸しにしてるので、身もふっくらです☆

このレシピの生い立ち

大好きなさばの、お気に入りレシピです☆
レシピID : 1354793 公開日 : 11/02/09 更新日 : 11/02/09

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塩サバの酒蒸し
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