茶碗蒸し
由佳里の上司
作り方
-
-
1
-
材料を準備します
-
-
-
2
-
エビとササミはあらかじめ茹でておきます。
-
-
-
3
-
ササミは醤油で下味を付けておきます
-
-
-
4
-
玉子をよく溶いて、一度漉しておきます
-
-
-
5
-
だしと玉子を合わせて薄口醤油と塩を加えて玉子汁をつくっておきます
-
-
-
6
-
材料を器に入れたら、静かに玉子汁を加えていきます。
-
-
-
7
-
器にフタをして加熱スタート。スチームレンジで２０分
-
-
-
8
-
見た目も味も合格点
-
コツ・ポイント
材料の入れ過ぎに注意。あくまでも上品にいきましょう
このレシピの生い立ち
プリンが上手く出来たので、調子に乗って作りました
由佳里の上司
