ラズベリーとホワイトチョコムース

ゼラチンを水でふやかします。
ラズベリー、粉砂糖、水をバーミックスでソースを作ります。

ホワイトチョコと生クリーム５０ｃｃを鍋に入れ、弱火でチョコを溶かします。
レンジでチンしたゼラチンも加えてよく混ぜます。

２に１のラズベリーソースを加えあら熱をとります。
残りの生クリームを八部立てにし、チョコレートソースと混ぜ合わせます。

追記　４月２６日
レシピの分量が間違っていました。
ゼラチンをふやかす水は大さじ２です。

追記12月19日
ゼラチンの量を3グラムに減らしました。