フレジエ風☆レアチーズケーキ

＜下準備＞
・クリームチーズを室温に戻しておきます。
・お湯に粉ゼラチンを入れて溶かしておきます。

使用するケーキ台の底面と側面に、クッキングシートを敷いておきます。
(今回は側面は透明のシートを使用しています。)

ビスケットをポリ袋に入れて細かく砕き、溶かしたバターとよく混ぜ合わせます。

いちごを縦に二等分し、ケーキ型に断面がつくように並べていきます。

中央部にも、間隔が空かないように、いちごを敷き詰めていきます。

室温に戻して軟らかくしたクリームチーズに砂糖を加え、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜます。

6に8のチーズケーキ生地を流し入れ、表面を平らにならしします。

冷蔵庫で約２時間冷やし固め、型から出したら完成です。

お好みのデコレーションをどうぞ♪

※型から出すときはお湯を絞った布巾で、型の側面を温めるとキレイに抜けます^^