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高野豆腐のからあげ～☆お肉と間違えるよ～

高野豆腐のからあげ～☆お肉と間違えるよ～の画像

Description

娘の一言～（高野豆腐が嫌いな私がこんなに美味しく高野豆腐が食べられるなんて～）
カリッとして中がふわふわのから揚げですよ

材料

高野豆腐
２個
※牡蠣しょうゆ
大さじ１
※酒
大さじ１
※みりん
大さじ１
※しょうが（すりおろす）
１０g
オリーブオイル
適量
片栗粉
大さじ２

作り方

  1. 1

    高野豆腐は水につけて戻す。

  2. 2

    戻したら水気を絞る。

  3. 3

    高野豆腐をお肉のような形にちぎる。
    ※印をボールで先に混ぜ合わせておく。

  4. 4

    そのたれを高野豆腐に混ぜ合わせる。
    しばらく置いたら軽く絞る。

  5. 5

    片栗粉をまぶしておく。

  6. 6

    フライパンにオリーブオイルを多めに入れて高野豆腐を返しながら焼きあげていく。

  7. 7

    全体に焦げ目がついて周りがカリッとするまで焼いていく。
    こんがり焼き色がついたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

高野豆腐は味を含みやすいので、タレを混ぜてから下味をつけてくださいね☆
作り方は鶏のから揚げとおんなじです。

このレシピの生い立ち

高野豆腐は栄養価が高い食材ですね☆
子供たちは含め煮の食感が苦手(~_~;)
何とか工夫して食べさせようと考えたのがこのから揚げです～♪
形も味も言わなかったら高野豆腐とは気が付かないよ~♪
レシピID : 1356310 公開日 : 11/02/10 更新日 : 12/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2014年12月11日
写真
みゆなおまさママ
子供が喜んで食べました(*^^*)ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙだとカリッカリ

子供さんが喜んでくれて嬉しいな♪オリーブオイルでカリカリね♥

2014年12月9日
写真
ぺちこみママ
本当に肉！！これからカロリー気にせずいっぱい食べれちゃう＼^^／

本当にお肉ですね。 美味しく作ってくれてありがとう(^O^)

2014年12月2日
写真
★SaRiO★
おつまみでいただきました☆高野豆腐じゃないみたい(゜Д゜)

おつまみになんですね☆いいですね～♪ れぽありがとう～♥

2014年10月5日
写真
マサマサト
高野豆腐は苦手なのですが、これはすごく美味しかったです！

苦手なこうや豆腐をおいしく食べてもらえて感動～♪　ありがとう

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