お弁当にも◎チキンナゲット
y_yちゃん
作り方
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1
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まず鶏肉を身と皮に分けます。
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2
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身の部分と皮はそれぞれ細かく刻んでから、さらに細かくたたく。
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3
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身と皮を混ぜ合わせる。（皮を加えることで、脂が出てｼﾞｭｰｼｰになります。）
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4
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みじん切りにした玉ねぎを加え混ぜる。玉ねぎは炒める必要はありません。
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5
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溶き卵、粉末のコンソメ、塩コショウを入れてさらによく混ぜる。
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6
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お好みの形に整え、小麦粉、卵、パン粉の順に付けて180度の油で色がつくまで揚げます。
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7
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お好みのソースをつけて召し上がってください。
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コツ・ポイント
皮は刻みにくいですが、なるべく細かく切ってたたきましょう。
味付けは結構濃いめにするくらいが調度いいかもしれません。
味付けは結構濃いめにするくらいが調度いいかもしれません。
このレシピの生い立ち
ナゲットってﾊﾟｻﾊﾟｻしたり、なかなかｼﾞｭｰｼｰにならないですよね。そこで皮を入れることで、身のつなぎになり脂もでてｼﾞｭｰｼｰになりました。また、味付けしたつもりが味が無い．．って感じだったのでコンソメを入れて味付けをしました★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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