かりかり&サクサクじゃこのペペロン

かりかり&サクサクじゃこのペペロンの画像

Description

ちりめんじゃこがかりかり&サクサクで、やみつきになるペペロンチーノです*

材料 (1人分)

オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1片
輪切り赤唐辛子
ひとつまみ
15〜20g
固形コンソメ
1/2個
黒コショウ(粗挽き)
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    スパゲッティをたっぷりのお湯と適量の塩で茹で、ざるにあげておく。
    ゆで汁を大さじ3ほどとっておく。

  2. 2

    写真

    にんにくはスライスし、固形のコンソメは細かく刻んでおく。

  3. 3

    写真

    フライパンににんにくと唐辛子を入れ、弱火にかける。

  4. 4

    写真

    ちりめんじゃこを加えて炒める。

  5. 5

    写真

    こんがりサクサクになるまで炒める。

  6. 6

    写真

    とっておいたゆで汁と、コンソメを加える。

  7. 7

    写真

    スパゲッティを入れ、さっと炒め合わせる。

  8. 8

    写真

    器に盛りつける。
    黒胡椒をふり、刻みねぎをたっぷりかけたらできあがりです*

コツ・ポイント

●じゃこのペペロンチーノソースはすぐにできるので、先にスパゲッティーを茹でておいた方がよいと思います
●手順7は手早く!じゃこがふやけてサクサク感がなくなってしまいます。手早く混ぜて手順8に!^^
●トッピングに水菜も合いそうです

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていたちりめんじゃこでペペロンチーノを作ったらとってもおいしかったので紹介します^^
レシピID : 1357462 公開日 : 11/02/11 更新日 : 11/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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シングルアイシャドウ
食べかけでごめんなさい汗。カリカリじゃこ好みです♡すごく美味し♡

カリカリじゃこ美味しいですよね^^レポありがとうございます*