いかと玉ねぎのかき揚げ

いかは、表面の薄皮をむく。両面に細かく包丁目を入れ、１ｃｍ角に切り、小麦粉小さじ２～４をまぶす。

たまねぎは１ｃｍ厚さの輪切りにし、１ｃｍ幅に切る。ボウルに衣を作り、いかと玉ねぎを加えてさっくりと混ぜ、１７０度の揚げ油でカラッと揚げる。