おからときのこの炒め煮
Description
ぼそぼそしがちなおから。鳥モモひき肉＋オリーブオイルでしっとりと食べやすくなりました。お弁当にも。
shionnomama
作り方
コツ・ポイント
水の量は、全体がしっとりする程度がいいかと思います。びちゃびちゃは入れ過ぎ。その時はふたをせず、煮込んでください。お好みのしっとり具合がいいと思います。我が家では大量に作り、どんぶりにしたり混ぜご飯にしたりと、バリエーションを楽しみます。
このレシピの生い立ち
好きな物を入れたらこうなりました。たっぷりといれた生姜で、冬でも身体はぽかぽかです。きのこはいろいろな種類を入れるととてもおいしいです。おすすめは生椎茸、えのき、柿の木だけ、エリンギ、しめじ、きくらげ、そしてきのこ以外にはひじきです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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