◆パイシートDEすぐでき簡単キッシュ◆
作り方
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2
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焼き色がついたら途中で重石をはずす。焼き上がり2分前になったら一旦取り出し、ピケ部分に卵白を塗り素早くオーブンに戻す。
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3
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●の材料でフィリングを作る。ほうれん草は食べ易い大きさに切り、ハムは1センチ角に切る。
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4
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フライパンに油(分量外)を入れ、3を炒める。軽く塩、こしょうして火からおろし冷ましておく。
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5
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チーズの半量はすりおろし、半量は5ミリ角に切っておく。
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6
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○の材料でアパレイユを作る。ボールに順番に材料を入れてホイッパーで泡を立てないように混ぜ合わせる。
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7
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焼き上がった生地の上にフィリングと角切りチーズをのせ、6のアパレイユを流し入れる。すりおろしチーズを全体にかける。
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8
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180℃に温めたオーブンで30〜35分位焼いたら出来上がり!!
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コツ・ポイント
今回フィリングはほうれん草とハムを使いましたが、お好みのものを組み合わせていただいて構いません。グリュイエールチーズがもし無ければピザ用チーズでも大丈夫です。アパレイユは入れすぎると焼いている途中に溢れてしまうので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
急なお客様へのおもてなしに。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)