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ピンクのおいなりさん♪

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Description

紅しょうがを使ってチョット変わったおいなりさんはいかが？？
甘めなので、すっぱいのが苦手なお子様も食べられますよぉ♪

材料 （１０個分）

お米
２合
切り餅
２個
油揚げ
５枚
紅しょうが
１袋（６０ｇ）
砂糖
大さじ２～（酢飯用）
食紅（赤）
お好みで（耳掻き１杯～）
だし汁
２カップ
砂糖
大さじ３
酒（料理酒）
大さじ１
しょうゆ
大さじ２

作り方

  1. 1

    お米２合をとぎ普通に水加減をし切り餅２個投入!!炊飯ON!!
    炊けたら素早く混ぜる（お米にお持ちをコーティングする？）

  2. 2

    ボウルに紅しょうが・砂糖・塩一つまみ・食紅を入れ
    ごはんに混ぜる『酢』の準備をする

  3. 3

    ①のご飯の準備が出来たら②のボウルに入れ『酢飯』を作っておく。

  4. 4

    油揚げは油抜きをし
    半分に切る。
    鍋にだし汁・砂糖・酒・しょうゆを入れ油揚げをコトコト煮詰める。（水がなくなる位）

  5. 5

    すべての準備が整ったら
    ②のごはんを④に詰める。

  6. 6

    a、お餅を入れるのは
    もち米がなかったので
    b、本当はもっと甘いらしいケド食べた事がないので我が家の好みの甘さにしてます

コツ・ポイント

少しお餅が入ってる事でベタベタ感があります。翌日でも硬くならずにもっちり美味しかったです!!

ﾎﾟｲﾝﾄ。。。炊き上がったらお餅とごはんをよーく混ぜてごはんにコーティングしてください。

このレシピの生い立ち

テレビ番組内で。。。青森にこんな変わったお稲荷さんがあるんだって!!と言う話の中からこんな感じかな??みたいな感じで
ホントの味などは全くわからないけど作ってみたら美味しかったので。。。
レシピID : 1359848 公開日 : 11/02/14 更新日 : 11/02/14

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ピンクのおいなりさん♪
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