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ふわふわ肉だんごの甘酢あんかけ

ふわふわ肉だんごの甘酢あんかけの画像

Description

豆腐を入れることによりボリュームアップ＋ふわふわの肉団子になります
たくさん作ってお弁当のおかずにも◎

材料

豚ひき肉（鶏でもＯＫ）
２００グラム
★絹豆腐
７５グラム
★溶き卵
１個
★しょうが
チューブ約１㎝
★酒・しょう油
各小１
★みじん切りのレンコン
１０グラム
★みじん切りのタマネギ
５０グラム弱
★片栗粉
大１と1/2
☆酢
大４
☆砂糖
大３
☆しょう油
大1/2
☆トマトケチャップ
大４
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    ボールにひき肉を入れ★を全部投入し粘りが出るまで混ぜる

  2. 2

    ①を丸め揚げ油（中火）で全体がきつね色になって浮き上がってくるので引き上げて油を切る

  3. 3

    ☆の材料をフライパンに入れ煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける

  4. 4

    ③に油を切った肉だんごを入れて全体に絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

中身の具はタマネギ、レンコンにこだわらずお好みで♪ただ具を沢山入れすぎると形にならないので気をつけて下さいネ

このレシピの生い立ち

母の味＋マイアレンジを加えて作ってみました
レシピID : 1360288 公開日 : 11/02/14 更新日 : 12/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2017年5月26日
写真
じん☆ママ
ふわふわ(*´∀｀) 美味しいレシピをありがとうございます！！

ふわふわ出来て良かったです(〃∇〃)こちらこそ作って頂き感謝

2017年4月27日
写真
ゆゆゆちゃん★☆
お弁当に入れました☆ふわしゃきで美味しいです！冷凍も！

今時期だと蓮根の代わりに筍もオススメですよ〜。れぽ感謝♡

2015年11月13日
写真
ユーロン
お豆腐はいり、ふわふわ(≧∇≦*)

作っていただき感謝♡豆腐でフワフワ、ちょっぴりヘルシーです♪

2013年12月18日
写真
3姉妹ちゃんママ
豆腐入りふわふわでめちゃ美味♥蓮根の食感もいいね～(*´∀｀*)

メロンパンに続きれぽ感謝♡美味だなんて嬉しすぎ(*ﾉωﾉ)

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( )
八十吉
ふわふわ肉だんごの甘酢あんかけ
by 八十吉