生姜・にんにく・鷹の爪の味噌佃煮

生姜とにんにくを細い千切りにする。

鍋に、材料の生姜からみりんまでを入れ弱火にかけ煮る。

煮汁が半分になったところで、種を取って細い輪切りにした鷹の爪を入れ、更に水分がなくなるまで煮る。