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あじの煮つけ

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Description

鯵の美味しさをたっぷりと楽しめ煮詰めたたれが食欲倍増

材料

真鯵
２匹
ID :1248378 すき焼きのたれ
お玉２～３杯
生姜
大さじ１

作り方

  1. 1

    お鍋に鯵を入れ水煮。一度その水を捨てる

  2. 2

    生姜をすりおろす。
    鍋にすき焼きのたれを入れ生姜をいれ
    鯵を入れる

  3. 3

    火を中火から弱火にしてコトコト煮る

  4. 4

    たれを煮詰まるまで煮る。出来上がったらお皿に乗せ、上からたれをかける

コツ・ポイント

ふっくらさせるには、あまり強火にして煮ない事。最後にたれを煮詰めて濃厚にさせると美味しさがアップします。

このレシピの生い立ち

美味しい鯵が手に入ったので和風に仕上げたくて作りました。
レシピID : 1361675 公開日 : 11/02/15 更新日 : 11/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年6月13日
初れぽ
写真
ムーミン☆ママ
美味しく出来ました！ ご飯がすすみます ( *´艸)
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( )
ayubeni
あじの煮つけ
by ayubeni