☆チョコレートチーズケーキ☆
Description
まったり濃厚チョコレートチーズ☆ただのチーズケーキじゃない！バレンタインデーやお誕生日・贈り物にも最高ですよ☆しかも簡単
♪みんみん♪
材料
（18ｃｍホール１個分）
☆バタークッキー（お好みでチョコクッキー）
100ｇ（多少の誤差はＯＫ♪）
☆溶かしバター
30～40ｇ（クッキーになじむ程度）
250ｇ（フィラデルフィアがお勧め）
100ｇ（ｼｭﾜｼｭﾜ好きなら200ｇ）
★グラニュー糖
60ｇ
200ｃｃ
100ｇ
2～3個
作り方
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1
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始めに下準備。
バタークッキーをミキサー等で粉々にする。ミキサーがない場合は堅めの袋に入れて叩いて砕いておきます。
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2
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チョコレートもミキサーなどで細かくしておきます。（この方が溶けやすいです）ミキサーがない場合は包丁などで刻んでください。
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3
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あらかじめオーブンは200度に予熱しておきます。
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4
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①☆のバターをレンジで溶かします。その際レンジを見ながら溶かしてください。グツグツ煮立たせない程度に溶かします。
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5
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②砕いたクッキーに①のバターをボールなどでよく混ぜなじませる。混ざったらケーキの型にスプーンの背等で押し付けます。
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6
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③室温に戻したクリームチーズにグラニュー糖を加え木ベら等で滑らかになるまで混ぜ合わせます。＊ここは力を入れて頑張って！
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7
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④③にサワークリームを混ぜムラが無くなる程度に練ります。まったり濃厚好きならここで卵2～3個を1ずつ入れて混ぜて下さい。
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8
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⑤小鍋で生クリームを温める。（沸騰はさせないで！）温まったら火を止めて刻んだチョコを加えて溶かします。
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9
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⑥④に⑤を加えて混ぜ合わせ、型に流す。予め200度で温めたオーブンで20分・150度に温度をさげて更に50分焼きます。
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10
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粗熱を取ってから型のまま冷蔵庫で3時間位冷やしてから型を外します。外したら◇のココアパウダーをかけて完成です。
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11
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↑の場合チーズの食感を少し残しました。チーズの食感が嫌いな方はクリームチーズサワーチーズをよく練って混ぜ合わせてください
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コツ・ポイント
サワーチーズを混ぜる段階でチーズの食感を残したい場合はざっくり混ぜ合わせる事。
焼き上がり直後焦ってすぐ型から出すと失敗します。しっかり冷やしてから外してください。
濃厚系が好きな方は卵を最大で３つまでならＯＫ♪（1個ずつ入れてください）
焼き上がり直後焦ってすぐ型から出すと失敗します。しっかり冷やしてから外してください。
濃厚系が好きな方は卵を最大で３つまでならＯＫ♪（1個ずつ入れてください）
このレシピの生い立ち
高校時代友達に教わって作ったのがきっかけです☆ちょっとアレンジして完成したのがこのケーキ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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