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ふるったアーモンドプードルと粉砂糖の中に卵白とグラニュー糖で作ったメレンゲを加えマカロナージュ。丸型の口金の絞り袋で絞る
乾燥20分くらい。触っても表面がさらさらして、生地がくっつかなくなるまで乾燥します
200℃で3分160℃に下げて3分、アルミホイルを上にかぶせて110℃に下げて9分焼く
イタリアンメレンゲの作り方もブログに掲載してます(^^)/
凄く綺麗!!感激しました!ハートになってパワーアップですね