お芋もっちり和菓子

材料これだけ！　
さつまいもの皮をむき水にさらし、ひたひたの水入れて茹でる。

さつまいもが煮えたらお湯を少し残し、芋の上に切り餅乗せ弱火で餅が煮えるま火にかける

餅柔らかくなったら練りパルスイート（砂糖）で好みの甘みに仕上げる。この時点で凄く柔らかいけど、冷めると少し硬くなる。