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①人参はやや太めの千切りにする。たらこはほぐしておく。
②フライパンにサラダ油をひき、中火で人参を炒める。
③少ししなってきたくらいで、たらこを加えて火を通す。酒も加える。
④味をみて、薄いようならめんつゆを加えてできあがり♪