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Description

秋口のBBQ など少し肌寒い時にあったまる汁物が欲しいと思って作りました。

材料 (20人分)

10個
2パック
2パック
2パック
3パック
味噌
適宜(200gくらい)
適宜(1~2本)

作り方

  1. 1

    きのこ類は食べやすい大きさに切ります。鶏肉はきのこより気持ち大きめに切っていきます。出汁になるので皮も小さく切っておきます。

  2. 2

    鍋に3リットル程度の湯を沸かして、1 の材料を全て投入。アクをとりながら再沸騰するのを待ちます。

  3. 3

    味をみながら味噌を入れて、ひと煮立ちしたらできあがり。好みでネギを散らして召し上がって下さい。

コツ・ポイント

お味噌は仙台味噌が気分です。
サトイモなどを入れても美味しいのですが、外では下ごしらえが面倒なのが弱点。
お味噌は出来たら、みんなに持ち寄ってもらうと更に美味しくなるかも。。。と思っています。

このレシピの生い立ち

ありきたりなBBQではつまらないし、どうしてもさっぱり目の物が欲しくなるのでメニューに加えてみました。
季節外れですが、忘備録として。
この状態ではレシピとは言いがたいので改善の予定です。分量もアバウトなので適宜調節して下さい。
レシピID : 136479 公開日 : 04/03/30 更新日 : 04/03/30

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