ブルーベリージャム
Description
冷凍ブルーベリーで作る、簡単度№1のジャムです。
材料
(1瓶分)
作り方
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1
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鍋の中に材料全部を入れて混ぜて、水分が出るまで30分位置く。
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2
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弱めの中火で10分程度、後半ヘラで軽く身を潰しながら煮る。
(冷めると固まるので若干緩めに)
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コツ・ポイント
濃厚なクリームチーズと一緒にパンやクラッカーに乗せたり、マフィン生地に入れたりするので、糖分控え目・酸味大目にしています。
保存はチルド室や、小分けして冷凍に。
保存はチルド室や、小分けして冷凍に。
このレシピの生い立ち
冷凍食品半額日に買う冷凍ブルーベリーで作ってます。