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鮭フレークで簡単♪　椎茸チーズバーガー

鮭フレークで簡単♪　椎茸チーズバーガーの画像

Description

椎茸をパンに見立てたチーズバーガーです。肉味噌ならぬ鮭味噌を挟みました。和洋どちらの献立にも合いお弁当にもおすすめです♪

材料 （４個分）

生しいたけ（小）
８枚
☆ニッスイ　焼きさけあらほぐし
大さじ１
☆白ごま
大さじ１
☆みそ
大さじ１／２
☆みりん
大さじ１／２
☆砂糖
小さじ１／２
バター
小さじ１
片栗粉、ドライパセリ、チーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    椎茸の石づきを取り片栗粉を全てのしいたけの片面に薄くつけたら、☆を混ぜ１／４量ずつのせ、残りのしいたけでそれぞれはさむ。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、中火にかけ、バターが溶けたら２を入れて片面２～３分ずつ蓋をして焼く。

  3. 3

    椎茸に火が通ったら、チーズをのせて火をとめ、蓋をする。余熱でチーズが溶けたらパセリを飾り完成＾＾

コツ・ポイント

焼く時に軽く押し付けるように焼くと、椎茸と具がしっかりくっついて崩れにくくなりました＾＾

このレシピの生い立ち

相性の良い、鮭・味噌・ごまを混ぜて調味し、冷蔵庫にあった椎茸でサンドしてチーズをのせ、チーズバーガー風のおかずを作ってみました。簡単にでき、美味しかったので記録しておこうと思いました＾＾
レシピID : 1365307 公開日 : 11/02/19 更新日 : 11/02/19

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鮭フレークで簡単♪　椎茸チーズバーガー
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