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『イカ大根・炊飯器バージョン』

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Description

お鍋で作っていたイカ大根。
ほったらかしで出来ないものかと炊飯器で
してみたら、上手くいきました♪

材料

するめいか
1杯
大根
1／2本
だし汁または水
3カップ
薄口醤油
大さじ3
ミリン
大さじ3
酒
大さじ3
砂糖
大さじ1／2

作り方

  1. 1

    大根は2cm幅の半月かイチョウに切ります。炊飯器に大根と被る位の水(分量外)を入れてスイッチオン。40分程炊飯します。

  2. 2

    ①の大根をザルに空けます。食べやすく切ったイカと水気を切った大根を炊飯器に入れて調味料を入れてスイッチオン。

  3. 3

    50～60分炊飯してスイッチが切れなければ切りボタンを押し完成です。途中水分が無くなりそうなら水＋ミリン(同量)足します

  4. 4

    ※キッチンペーパーで落し蓋をすると灰汁が出にくいです。※調味料は各ご家庭のお好みで調節して下さいね☆

コツ・ポイント

○イカは30～40分以上加熱すると柔らかくなります。お鍋だと中々目を離すのは難しいので、
　ほったらかしに出来る炊飯器でしてみたらお鍋と同じく柔らかく出来ました☆
○水分が多いとスイッチが切れないと思うので、キッチンタイマーをお勧めします☆

このレシピの生い立ち

最近炊飯器で料理をするようになり・・・
お鍋で煮込むより手軽に出来そう？と思ったのがきっかけです☆
レシピID : 1365313 公開日 : 11/02/23 更新日 : 11/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年1月13日
写真
rin0418r24
早炊きの1回のみでもバッチリの仕上がりでした♪さらに時短(笑)

すごく美味しそうな大根ですね♪作って頂ありがとうございます！

2017年9月20日
写真
cyobindish
炊飯器の煮含めで簡単にしみしみの大根になりました。ダシもいいです

すごく美味しそうな色艶♪すてきなれぽありがとうございます！

2014年1月29日
初れぽ
写真
ぱるやま
本当ラク〜に美味しくできました♫ありがとぅございます（≧∇≦）

炊飯器楽チンですよね♪ステキなれぽありがとうございます！

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( )
ぽぴぽぴ
『イカ大根・炊飯器バージョン』
by ぽぴぽぴ