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ふわもち☆ほの甘な基本のパン生地

ふわもち☆ほの甘な基本のパン生地の画像

Description

ふわふわ、もちもち、ほんのりあま～い。
そんなパン生地！
冷めても美味しいので、
菓子、惣菜、どっちもOK！

材料 （約12個分（小で約14個分））

強力粉
300g
卵
Mサイズ1個
牛乳
肯定1参照
塩
4g
無塩バター
30g
砂糖
30g
ドライイースト
5g

作り方

  1. 1

    玉子を割りほぐし、そこに牛乳を入れ、
    合わせて180ccに
    なるよう測る。

  2. 2

    材料を全てHBへ
    入れ、一次発酵
    （生地作りコース）を選択。

  3. 3

    写真

    終わったら
    ガス抜きしつつ
    好きな個数に
    切り、丸め
    なおしてから
    濡れ付近をかけ、
    15分ほど
    ベンチタイム。

  4. 4

    写真

    成形して、
    電子レンジで
    二次発酵。
    うちのレンジで、
    40度で30分。
    だいたい2倍に
    なっていればOK！

  5. 5

    写真

    あとは、
    それぞれのパンに
    あわせて
    焼きあげれば
    出来上がりｗ

  6. 6

    ※私は12等分した
    丸パンの場合、
    180度に予熱した
    オーブンで25分焼いています。

  7. 7

    ※4,5の写真は、
    粒キャラメル入り
    りんごパンｗ

コツ・ポイント

レンジで二次発酵時、水を入れたマグカップor
よく絞った布巾をかけておくと、乾燥を防げます。
生地が柔らかめなので、軽く強力粉の打粉をしてください。

このレシピの生い立ち

多めの牛乳と、玉子をグラムではなく、1個使ったパン生地にしたくて、
色々とイイトコどりして出来上がりましたｗ
レシピID : 1366480 公開日 : 11/02/20 更新日 : 11/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2011年5月17日
写真
retu20yo
カレーの付け合せのパンとして作りました、成形しやすく子供に人気♪

素敵っ！ｗ　作ってくださり、ありがとうございます！

2011年5月13日
写真
Chibi☆Cook
ふわふわもちもちでとっても美味しかったです(^O^)/

わぁ、美味しそうｗ　気に入っていただけて、よかったです！

2011年4月24日
写真
retu20yo
うまうま子供達と楽しく作りました、ふわふわだし美味しかった☆

楽しんでいただけて、私も嬉しいです！　ありがとうございます！

2011年4月13日
初れぽ
写真
きーちゃんらぶ
甘くてフワフワ〓どのパンにも合いますね。気に入っちゃいました〓

気に入ってくれて、ありがとうございます！　美味しそうですねｗ

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( )
須美津義鷹
ふわもち☆ほの甘な基本のパン生地
by 須美津義鷹