簡単なめたけ Camilleの場合

えのきたけは根元を切り落として、３等分にカットしてほぐす。

鍋にえのきたけを入れ、酒、しょうゆ、さとうをいれふたをして中火にかける。

ぐつぐつしてきたら、さっとかき混ぜ味見をし、好きな味に調節。全体に火が通ったら出来上がり。