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魔女のNYブラウニー

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Description

NYで超有名なFat Witch Brownie（でぶっちょ魔女のブラウニー）のレシピを元にオレンジ風味に仕上げました！

材料 （22cm×22cm型）

無塩バター
200g
刻んだブラックチョコレート
80g
グラニュー糖
290g
卵（L）
4コ
薄力粉
65g
ココアパウダー
大さじ２
塩
ひとつまみ
コアントロー
小さじ１
グランマニエ
小さじ１

作り方

  1. 1

    下準備：
    オーブンを170度に予熱。
    型にクッキングシートを敷く。
    薄力粉とココアと塩を合わせてふるっておく。

  2. 2

    レンジでバターとチョコを溶かし、あら熱をとる。

  3. 3

    写真

    砂糖と卵を泡立て器で混ぜ合わせる。コアントローとグランマニエも加え混ぜる。

  4. 4

    写真

    3'に、2’のチョコ液を加え混ぜる。

  5. 5

    写真

    粉類を加え、泡立て器で照りが出るまで混ぜる。

  6. 6

    写真

    型に流し、オーブンで25分焼く。

  7. 7

    写真

  8. 8

    写真

    冷えたら、12-16等分する。
    翌日以降が味が落ち着いて食べごろです。

  9. 9

    写真

    ギフトにも！

  10. 10

    写真

    表面のひび割れた感じがたまらーん！！！

コツ・ポイント

グランマニエとコアントローではなく、バニラエッセンスを2~3滴加えるとプレーンなブラウニーに。
ナッツ類を1/2カップ程度混ぜると、食べごたえのあるブラウニーになりますよ☆

このレシピの生い立ち

NYでとても有名なFat Witch Brownieのレシピを参考にして作りました。
グランマニエとコアントローで大人なオレンジ風味にアレンジ。
表面のひび割れた感じがいかにもアメリカン！チョコの羊羹とでも呼べそうです！
レシピID : 1366699 公開日 : 11/02/20 更新日 : 14/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年9月14日
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rururu025
ずっと作りたいと思っていてやっと作りました〜！リピ決定です♡！

んま！これまた美味しそうな!!リピ決定ですか！嬉しいです〜☆

2014年9月12日
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ellatnu
真ん中はもうドロリです。油脂と糖です。ストレス吹き飛ぶ幸福感です

ひゃぁ〜！真ん中どろりんブラウニーたまらんですね♪れぽ感謝！

2013年4月16日
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miki0813
ハワイの飛行機で食べたFat Witchの味(^^)おいし‼

ハワイで!?知らなかった〜。美味しそうにひび割れてます〜♪

2013年2月28日
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偽都会人
こってりたまら～ん♪この不健康な味、やっぱり止められません＾＾；

不健康な味しますよね〜。でも焼いてしまうという。フフフ。

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tubukoDX
魔女のNYブラウニー
by tubukoDX