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さつまいも、ブロッコリー、ムネ肉を一口大に切って、さつま芋は素揚げしておく。★を合わせ混ぜておく。
ブロッコリーはレンジで2分ほど過熱して火を通す。
ムネ肉をフライパンで炒める。周りが白くなったくらいでさつま芋も入れる。
ムネ肉に火が通ったらブロッコリーを入れて、★のみそ調味料を入れる。全体に味噌がからんで照りがでたら火を止めてできあがり♪