お買い得鶏胸ミンチで簡単おかずポテサラ

じゃがいもは皮をむいてレンジで竹串がささるまで加熱。３～5分くらいかな。

ミンチの甘辛いためを作る。小鍋にみじん切りにしたニンニク・油（大1くらい）をいれ、弱火にかける。

ニンニクがフツフツしてよい香りがしてきたら、火を強めてミンチを投入。菜箸でほぐしながら炒める。

全体に味が回れば火を消して放置。このあたりでジャガイモが出来上がるから、熱いうちにフォークで潰す。

ミンチとつぶしたジャガイモをまぜて、マヨネーズで味を調える。