スプラウト酢飯で パフェ風ちらし寿司
Description
酢飯にブロッコリースプラウトを混ぜ込みました。栄養も彩りも良くなります。具をクルクル花のように巻いてひな祭りにもどうぞ。
プロジェクトチーム
材料
（３人分）
作り方
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1
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ご飯を炊いて市販のすし酢(ご自分で作られても)を混ぜて、お好みの味付けにしてください。
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2
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すし飯に根元をカットしたブロッコリースプラウトを混ぜます。トッピングに使いたいときは少し残してください。
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3
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パフェ風にしたいのでガラスの容器にすし飯を入れます。
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4
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具をクルクルと巻きバランス良く配置して出来上がりです。すし飯の中のスプラウトが見えますか？
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コツ・ポイント
ブロッコリースプラウトは、すし飯が冷めてから入れてください。なじんで量が減るのでお好みで増やしてください。
刺身は一切れを横長に半分にカットしてクルクルしました。
刺身は一切れを横長に半分にカットしてクルクルしました。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司は緑の野菜が不足するので野菜入りで栄養アップな、ちらし寿司を作ってみました。スプラウトは何にでも合うしお手軽な野菜なので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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