春のニンニクスパゲティ

スパゲティを茹でるがこのとき塩はちょっと多めに入れる。（なめてうっすら塩味がする程度、麺に塩味をつけてしまうため。）

菜の花とアスパラを適当な大きさに切ってさっと塩を入れた湯で茹でておく。

フライパンにオリーブ油とニンニクのみじん、鷹の爪を入れてから火をつける。弱火でニンニクの香りを油に移す。ニンニクの香りがしてきたらスパゲティと２，の野菜　風味づけのしょうゆを加えさっと全体をからめる。器に盛ったら、最後にゆで卵のみじんを散らす。