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海老とトマト♡バジルガーリックパスタ

海老とトマト♡バジルガーリックパスタの画像

Description

シンプルな味付けだけど、海老の旨みとトマトの甘酸っぱさがおいしい♡お気に入りのパスタです♪

材料 （2人分）

パスタ
200ｇ
海老
8～10尾
プチトマト
6～8個
バジル
10枚くらい
にんにく
1片
赤唐辛子
1本
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
大さじ3
クレイジーソルト・塩コショウ
各適量

作り方

  1. 1

    海老は背中側から包丁を入れ２等分にし、背わたを取り除き塩（分量外）を振っておく。トマトは２等分に切っておく。

  2. 2

    にんにくは摩り下ろし、赤唐辛子は種を取り除き細かく刻む。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルと②を入れ、香りが立ったら①を加え軽く炒める。続いて白ワインを加え蓋をして弱火で蒸し焼きに。

  4. 4

    大きめの鍋にたっぷりめの塩を入れパスタを茹でる。（表示の茹で時間より１分短く）

  5. 5

    茹で上がったパスタと茹で汁お玉１杯分を③のフライパンに加え、クレイジーソルト・塩コショウで味付けし中火で一気に合わせる。

  6. 6

    火を止めてから、小さくちぎるか切ったバジルを加えて出来上がり♪

コツ・ポイント

とっても簡単です。海老をホタテなどに変えても美味しいかも♡

このレシピの生い立ち

ランチにパスタが食べたくて、家にある材料で手軽にパパっと作りました。シンプルな味付けながらすごく美味しくできたのでレシピに♪
レシピID : 1368793 公開日 : 11/02/22 更新日 : 11/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年10月21日
写真
ladyoscar
フレッシュトマトのパスタがトマトソースより美味しいです。
2015年1月19日
写真
wate9
素晴らしい食材のチョイスで色味良く出来上がり、参考になりました。

作ってくれてどうもありがとう♡

2011年7月4日
初れぽ
写真
boofoochee
ベランダのバジルで♪こく旨だけど爽やかだから暑い日にもいいね♡

嬉しいつくれぽどうもありがとう♡感謝♡

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YUZUMAMAN
海老とトマト♡バジルガーリックパスタ
by YUZUMAMAN