鶏胸肉でやわらかジューシーから揚げ
はるりおまま
作り方
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1
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鶏肉を一口大に切り、はちみつを揉み込んで３０分程置いておく。
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2
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おろしたにんにくと醤油を１に混ぜ、３０分程置いておく。
または３０秒程度レンジにかけて軽く揉む。
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3
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卵は割りほぐして、全ての材料と混ぜ合わせる。
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4
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衣を残さず付けるように混ぜながら揚げていけば完成。
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コツ・ポイント
ボウルでもポリ袋でもお好きな方法で作業できますが、私はボウル派です。
ポリ袋を使ってレンジも使うのであれば、スーパーなどでロールで置いてある、半透明の袋にしてくださいね。
ポリ袋を使ってレンジも使うのであれば、スーパーなどでロールで置いてある、半透明の袋にしてくださいね。
このレシピの生い立ち
得意のテレビ情報かき集め作戦の結果です。
もも肉は高いし、胸肉はぱさつくし...
でも、はちみつと卵で解決しました。
どちらが欠けてもイマイチでした。
もも肉は高いし、胸肉はぱさつくし...
でも、はちみつと卵で解決しました。
どちらが欠けてもイマイチでした。
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はるりおまま
