豆腐のピカタ
ふじひめママ
作り方
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1
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豆腐を8等分に切って水切りする。私はキッチンペーパーにはさんで30分くらい置きます。
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2
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卵を溶きほぐし、豆腐をくぐらせて、サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。皿に盛り付けておく。
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3
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ベーコンを1cm幅に切り、ミックスベジタブルと一緒に炒める。豆腐を焼いたフライパンを洗わずそのまま使っちゃいましょう!
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4
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塩こしょう、ケチャップ、赤ワインで調味して、豆腐の上にのせて完成。
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コツ・ポイント
赤ワインでコクが出ます。
簡単にミックスベジタブルを使いましたが、ピーマン、舞茸など家にある野菜を加えると
更にボリュームアップ!
簡単にミックスベジタブルを使いましたが、ピーマン、舞茸など家にある野菜を加えると
更にボリュームアップ!
このレシピの生い立ち
毎週一度は豆腐メインおかずの我が家。色々作ってみてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
