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塩豚とキャベツのミルク煮込み

塩豚とキャベツのミルク煮込みの画像

Description

塩豚とキャベツを牛乳だけで煮ました

材料

塩豚（レシピID：1368976 ）
かたまり１個
キャベツ
1/2個
牛乳
400ｃｃ
酒
50cc
塩・こしょう
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に油を熱して塩豚はかたまりのまま表面をこんがりと焼く

  2. 2

    写真

    酒を入れてアルコール分をとばしてから
    ざく切りにしたたキャベツを入れる

  3. 3

    ふたをして弱火で２０分ほど蒸し煮にする

  4. 4

    牛乳を入れて火を強めて沸騰直前でまた弱くして１０分ほど煮込む

  5. 5

    味見をしてから塩こしょうでととのえる
    （塩気はじゅうぶんだと思いますが）
    塩豚は切り分けてから盛り付ける

  6. 6

    生クリームがあれば、最後に足すとワンランクアップ〜〜

コツ・ポイント

火が強すぎると牛乳がモロモロになります
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28034153.html

このレシピの生い立ち

塩豚とキャベツを煮込むのに牛乳を使ってみたら
コクがでておいしいソースにもなりました
レシピID : 1368988 公開日 : 11/02/25 更新日 : 11/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年3月25日
写真
egamin
今日買ってきたルクルーゼで初調理のレシピです！美味しかった！

初調理記念に選ばれて光栄です＾＾れぽありがとう

2012年2月6日
写真
さっちん２７１７
盛り付け方が悪いですが味は最高でした。娘がパクパク食べてました。

娘さんにもありがとう＾＾うれしいです♪また作って下さいね♪

2011年10月20日
初れぽ
写真
noamanma
他野菜もたっぷり＋♪優しいミルクに旨みがしみ込んで美味しい♪

コーンも入っておいしそう＾＾私も入れてみよ♪れぽありがとう

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あっこママ☆
塩豚とキャベツのミルク煮込み
by あっこママ☆