自家製＊リコッタチーズ
muu＊
作り方
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1
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ヨーグルトとレモン汁を混ぜ合わせる。
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2
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鍋に牛乳と 1 を入れてから火にかける(中火)
木べらで混ぜながら。数分するとだんだん分離してきます。
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3
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沸騰しそうになったら弱火する。沸騰させないよう注意。
このくらいまで分離させる。
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4
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ザルにあけて、水気を切る。
出来上がり♪
大体200gぐらい出来ます。
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5
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はちみつと混ぜてパンに塗っても美味しいよ♪
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6
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myレシピ「あっさり＊リコッタチーズケーキ」(ID:1372524)にどうぞ ☆
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コツ・ポイント
＊ 日持ちするものではないので、なるべく早めに使い切ってください。
このレシピの生い立ち
牛乳＋レモン汁で作るチーズは酸味が強すぎてちょっと苦手。
食べやすいように、一部をヨーグルトに置きかえてみました＊
食べやすいように、一部をヨーグルトに置きかえてみました＊
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muu＊
