シリコンスチーマーで作る。簡単肉じゃが

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Description

時間をかけて、煮こまなくても大丈夫。肉じゃが、ホクホクで優しい味に仕上がるのは、シリコンスチーマーのおかげです。

材料 (3人分)

100g
2分の1
100g
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
白だし
10ml

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、玉ねぎは小さめに切る。糸こんにゃくは湯通しして、水分を切っておく。
    肉も、5cmくらいに切る。

  2. 2

    調味料をあわせておく。
    スチームケースにじゃがいも、にんじん玉ねぎを入れて、合わせ調味料をかけ、レンジで4分加熱。

  3. 3

    一度開けて良くかきまぜ、もう4分加熱。蓋をあけて味を見て、薄かったら醤油、砂糖を足し、更に混ぜる。(水分がでるので)

  4. 4

    肉、糸こんにゃくを入れて4分加熱。火がむらなくとおているか確認したら混ぜ、蓋をして、むらして置く。

  5. 5

    飾り用のインゲンは
    ルクエなら1分。鍋でゆでてもいい。
    冷まして、ななめに切って器に盛ったら上にのせる。

コツ・ポイント

蒸らせば、蒸らすほど、味がしみ込むので、食べるまで置いておくこと。
レンジのよって、加熱温度が違うので、目安にしてください。じゃがいもが固そうだったら、
長く加熱して。もしも、味がすごくしみ込んだ方が好きな方は、最後に鍋で少し煮てください。

このレシピの生い立ち

時間があまりないとき、煮こんでいる時間を節約しようと、スチームケースでやってみたら、なかなかおいしくできました。
レシピID : 1369792 公開日 : 11/02/23 更新日 : 11/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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さみんごす
とても簡単で美味しくできました(*´ω`)ありがとうございます!

ありがとうございます。味がしみこみますよね。

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URYYYYYYYY
とても美味しかったです!!たくさん蒸らすのがポイントですね☆

ありがとうございます。沢山蒸らすと味が染みます。簡単でしょ。

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ちーくわ
おかげさまでべらぼうに美味い肉じゃがが作れました!感謝!

ありがとうございます。 時間短縮が一番ですよね。

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yukamyao
簡単なのに美味!今まで圧力で作ってたけどこちらの方が楽で良い!

ありがとうございます。楽が一番ですよね。