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キク～ッ❀わかめの茎のからし漬け❀

キク～ッ❀わかめの茎のからし漬け❀の画像

Description

ツ～ン（>ω<）かなりきます☆が、止まりません！酒の肴&ご飯のお伴にどうぞ♥評判良いので一度に沢山作ります♪

材料

ワカメの茎
２００ｇ（５00ｇ）
塩
１０ｇ（２５ｇ）
砂糖
６０ｇ（１２５ｇ）
酒
2５ml（４５ｍｌ）
からし粉
１５ｇ（２５ｇ）
人参
小１本

作り方

  1. 1

    写真

    材料これだけ。

  2. 2

    写真

    お鍋にたっぷりの湯をわかす。
    その間、人参を斜め2mm程度の千切り。

  3. 3

    写真

    お湯が沸いたら、ざっと洗ったワカメをさっと茹でる。（色が変わって数秒程度でOK）

  4. 4

    写真

    茹であがったらすぐに冷水にとり、水気をきる。

  5. 5

    写真

    3mm程度の斜め千切りにする。

  6. 6

    写真

    からし粉に酒を少しづつ加え、練り混ぜる。

  7. 7

    写真

    ボウルに材料をすべて入れ、混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ワカメはさっと茹でた方が、ワカメのコリっと食感が残って美味しいです♡

このレシピの生い立ち

職場の先輩に分量を教わり、作るようになりました♡
レシピID : 1371486 公開日 : 11/03/12 更新日 : 11/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年2月27日
写真
オレンジデイ
ツーンとした辛さが癖になりますね＾＾コリコリ食感でおいしかった♡

献立感激でした♡有難ぉ～♡オレンジちゃん感謝でいっぱいです♡

2012年7月3日
初れぽ
写真
cocoりえ
お箸が止まらない♥美味♡中は…娘用ナムル。奥は…定番の揚げとの煮

嬉しいコメント有難う♡止まらなくなりますよね♫有難う＾∀＾♫

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