揚げ玉入り豆腐玉子丼

豆腐は1cmくらいの厚さにスライス。万能ネギはざく切り。

小鍋に水とすき焼きのたれを入れ、火にかけ、沸騰したら豆腐と万能ネギを加え、蓋をして煮込む。

豆腐が温まったら、溶き卵を半量加え、蓋をする。卵が固まったら、残りの卵と天かすを加え、蓋をして火を止めます。