レアチーズケーキ

バターとクリームチーズを常温にしておく。
型に、バター（分量外）を薄く塗っておく。

ビスケットをポリ袋に入れ、麺棒などを使って細かく砕く。

②にバターを加え、しっとりするように手で握りがら混ぜる。（溶かしバターでもOK)

粉ゼラチンを熱湯で溶かし、攪拌したミキサーの中に加え、さらに攪拌する。

お好みのグラスやケーキ型の底に、②のビスケット生地をガチガチに敷き詰める。

⑥の上に、⑤の生地を流し込み、冷蔵庫で約2時間冷やしたら完成。