カルボナーラ

今日はこってこてのパスタが食べたいんだーっ!って時に。冬だし。

材料 (2人分)

3個位
1カップ位
玉ねぎ
大1/4位
ベーコン
2~3枚
スパゲッティ
150g位
黒胡椒
少々
少々
粉チーズ
大2~3位

1

みじん切りの玉ねぎをキツネ色になるまでじっくり炒め、5mm×2cm位に切ったベーコンを加えカリカリに炒めます。

2

卵を溶き、粉チーズと生クリームを混ぜ合わせておきます。

3

“1”に硬めに茹でたスパゲティを加え軽く炒めながら、塩・黒胡椒します。

4

火を止め、“3”に“2”の卵を混ぜ合わせます。余熱で卵が固まってくるので、出来上がり。

コツ・ポイント

さらにこってりを求める方は、
卵は卵黄だけにして多めに使ってみて
くださいね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 1375 公開日 : 00/01/07 更新日 : 00/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」