白子入りフグのネギポン酢和え

白子入りフグのネギポン酢和え
てっちりの材料を流用したちょっと贅沢な小鉢ものです。味は間違いありません。

材料 (2人分)

フグの上身
80グラム
白子
40グラム
ポン酢
大さじ1

1

フグは5mmくらいのそぎ切りにして、更に細切り。白子はさっと茹でて、1cm角に切る。

2

万能ネギは小口切り。ポン酢と材料を混ぜ、器に盛り、一味唐辛子をふりかけました。

コツ・ポイント

白子は茹ですぎると風味が落ちます。

このレシピの生い立ち

てっちりの材料を一部流用して小鉢ものを作ってみました。
レシピID : 1375470 公開日 : 11/03/03 更新日 : 11/03/03

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