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まず、豚ミンチだけを練ります。その後、★の材料を入れて味付けします。さらに練ります。
野菜を全てみじん切りにします。 みじん切りをしたらお肉を混ぜます。
餃子の皮で包みます。
フライパンのまわりを1周させるように乗せて、水を餃子の半分ぐらいまで入れて蓋をして、水分が無くなるまで焼きます。
焼き上がったらゴマ油を1周かけて、お皿で蓋をしてひっくり返すと、出来上がり。