桜海老とレンコンの炊き込みご飯

米をといでザルにあげておく。レンコンを食べやすい大きさで薄切りにして、酢水にさらしてアクを抜いて水気を切っておく。

釜に米、出汁、調味料を加え混ぜて、桜海老、レンコンを加えて炊飯器の炊き込みモードで炊いたら完成。