蓮根のペペロンチーノっ♪

蓮根を薄切り
（私は皮のままですが、気になる方は剥いて…）

にんにくは縦細切。鷹の爪は種を取り、手で半分に割る。

中火のフライパンで、オリーブオイルとニンニク、鷹の爪を炒め、

香りが移ってきたら、蓮根を加えて、炒める。

蓮根の色が変わってきたら、

砂糖、バルサミコ酢を加えて混ぜる。